Rodzaje sushi
Kiedy ludzie zajmujący się rybołówstwem poszukiwali sposobu na to, żeby ryby zachowały świeżość tak długo jak tylko jest to możliwe, szczególnie, że akompaniowała im wybitnie często wysoka temperatura okazało się, że wpadli oni na genialny pomysł, a jak wiadomo niesłychanie w wielu przypadkach takie pomysły rodzą się przypadkowo. Metodą pielęgnacji, jaka zaczęto wykorzystywać było otaczanie ryby w soli i ryżu. Kiedy ludzie wpadli na to, że scalając rybę, ryż i sól ryba fermentuje oraz jest dopuszczalna do spożycia nawet rok po takiej konserwacji, metoda ta zrobiła po prostu furorę. Tę oczywiście metodę nazwano nare-sushi i bardzo ekspresowo wieść o niej rozniosła się adekwatnie po całym kraju oraz wszystkich krajach azjatyckich. To bezsprzecznie spowodowało coraz pokaźniejsze zainteresowanie tematem oraz dalsze pomysły polegające na przygotowywaniu ryb tak, by były one najzwyczajniej w świecie porządne, a nie tylko świeże. Z czasem nazewnictwo zmieniało się, aż w siódmym wieku ery danie to zyskało miano sushi.
restauracja sushi Rzeszów
Pierwotnie jednak słowo to nie oznaczało tylko takiego dania, albowiem jako sushi definiowano formę rozliczenia fiskalnego, co jest ciekawostką i wydaje się trochę dowcipne. Sushi jako danie musiało ewoluować nadzwyczaj długo, zanim stało się faktycznie tym, czym jest dzisiaj, inaczej nie metodą pielęgnacji mięsa, czyli ryby a po prostu daniem, którym zajadają się ludzie na całym globie. W pewnym czasie doszło do sytuacji, kiedy na stołach pojawiło się nama-nare, a więc danie, które złożone było z dwóch części, a mianowicie z częściowo tylko sfermentowanej ryby orz bezsprzecznie z ryżu.